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料理に合う日本酒

今や、SAKEとして全世界に認識され、各地でグルメブームを巻き起こしている日本酒。私たちはその生産地にいるという大きな利点を生かして、とびきり美味しい日本酒を、日常的に楽しみたいものです。ところでこの日本酒、合わせるのならやはり日本食(和食)という先入観があるのですが、実は様々な国の料理に合う日本酒も存在します。日本酒のスペシャリストである、専門店の通販サイトを利用して、日本酒の活用方法を大いに探ってみましょう。

和食の晩酌に合いやすいお酒としては、辛口の日本酒や大吟醸などが一般的ですが、これは料理の種類や味付け、さらには個人の味の好みによって、大いに範囲を拡大させうるものです。日本酒専門店の通販サイトを見てみると、単にお酒の値段やスペックだけではなく、専門家や酒造メーカーによって提唱された、合いやすい料理の種類、時にはレシピまでが細かく提示されます。これを利用して、料理に合う日本酒を探してみると便利です。

また、用意する料理がすでに決まっている場合、その料理に合う日本酒という、逆の検索機能を搭載している通販サイトもあります。購入されるご本人や、ゲストに迎える方々の好みなども考慮しながら、手軽な小容量ボトルを何種類か購入する、あるいは人気銘柄のアソートセットなどを購入するのがおすすめです。ある程度の好みの範囲に対応できる他、色々な味を飲み比べる楽しさもプラスで味わうことができます。